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Ruby et Callie

Cela faisait quelques jours maintenant que j’étais arrivé à Los Angeles. Les premiers jours avaient été assez chargés, entre les divers rendez-vous où l’on m’obligeait à me rendre : question de paperasse, ceux que j’avais avec mon avocat et ma recherche d’emploi. Le gouvernement m’avait gracieusement offert l’hébergement, le temps que je retombe sur mes jambes, mais maintenant je devais subvenir à mes besoins par mes propres moyens comme Me Miller me l’avait lui-même vivement conseillé. J’avais donc pris quelque jour à éplucher les offres d’emploi et c’est un jour où je me rendais à l’un de ses fameux rendez-vous que j’ai vu l’affiche sur le bar The Black Rose sur Abbott Kinney Bvd. Le gérant était à la recherche d’une serveuse. Mon expérience à Acapulco, m’avait immédiatement incité à poser ma candidature et j’étais rentré plus déterminer que jamais, bien décidé à décrocher le poste. Certain vous dirons que le boulot de serveuse, c’est un boulot de raté, moi je dis qu’un boulot est un boulot et que ce métier peut s’avérer très enrichissant et ça paye les factures à la fin du mois.

J’étais ressorti une trentaine de minute plus tard, le job en poche. J’avais rencontré directement la gérante, Faith Mills. C’était la première fois que je croisais une femme gérante d’un bar. A Acapulco, tous les bars était tenu par des hommes, encore une spécificité de ce pays. En tout cas, c’était une jeune femme charmante et plutôt sympathique au premier abord et qui semblait tout autant déterminé, qu’elle n’était exigeante, ce qui est je pense nécessaire dans ce métier. Elle m’avait invité à me présenter le dimanche soir, l’un des soirs le plus tranquille de la semaine. Elle voulait probablement que je puisse prendre mes marques avant les soirées coup de feu, que je connaissais que trop bien pour en avoir vécu de nombreuses ses six derniers moi.

C’est donc comme prévu que je me présentais au Black Rose. J’avais enfilé une des tenus que je portais à Acapulco, qui dit clairement: je suis sexy pour vos beaux yeux messieurs, mais pas touche. Plusieurs personnes était venu me saluer et l’une d’entre elle m’avait dit d’attendre quelque instant, le temps qu’elle prévienne la collègue qui serait mon chaperon pour les quelques jours à venir. J’avais acquiescé d’un sourire. J’en profitais pour repérer les lieux, jusqu’à ce que la jeune femme se présente à moi. « Calliope. Merci de m’accueillir » dis-je en lui tendant la main à mon tour. « Alors c’est toi qui te coltine la nouvelle ? Tu as perdu à la courte paille. »

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Ruby et Callie

Je n’avais pas eu à attendre bien longtemps. A peine m’avait-on demandé de patienter que mon autre collègue arrivait me laissant  à peine le temps de faire un repérage des lieux. Je savais cependant, que j’aurais bientôt le droit à une visite guidée. J’étais passé par là il y’a six mois de cela et au final peu importe le travail, la ville ou le pays, ça se passait exactement de la même manière. La jeune femme qui m’accueillit, répondant au nom de Ruby, se montra très chaleureuse à l’image de ceux que j’avais pu croiser depuis que j’avais passé la porte du bar. C’est en plaisantant que je lui demandais si elle avait eu le malheur de perdre au jeu du « qui s’occupe de la nouvelle », avant d’apprendre qu’elle n’avait pas eu le choix. « Ça va, il y a pire comme corvée. Donc toi aussi tu es une petite nouvelle.  Si ça peut te rassurer, je suis pas novice en tant que serveuse, juste nouvelle dans cette ville .» Dis-je tout en lui offrant un sourire plein de sympathie. «Du coup, tu ne m’aura surement pas sur le dos bien longtemps ». Ajoutais-je sur le ton de l’amusement.

Cela semblait si facile de se sentir la bienvenue dans cet endroit. La jeune femme souhaitait déjà me donner un surnom, ce qui ne me gênait pas le moins du monde. Disons que mon prénom avait changé souvent ses derniers temps, j’étais passé de Katherina à Kat, puis à Calliope pour que ça devienne Callie alors si ça pouvait lui faire un tant soit peu plaisir et m’aider moi à m’intégrer, elle et mes nouveaux collègues pouvaient m’appeler comme ils le voulaient. « Callie ça me va bien. Du coup je suppose qu’on reste sur Ruby. C’est très joli au passage. » Je pris finalement quelques instants pour observer la pièce autour de moi avant de reposer mes yeux sur Ruby qui me demandais si j'avais pu faire le tour du propriétaire. « C’est tout ce que j’ai vu de cette endroit.» Dis-je en lui montrant la salle.« Alors je suis prête pour la visite guidé traditionnelle. » Lâchais-je enthousiasmé. « Je te suis ? »

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Ruby et Callie

Cela faisait à peine quelque minute que j’étais entré au Black Rose et je m’y sentais déjà bien. Les collègues que j’avais à peine croisés avaient l’air sympa, tout comme Ruby qui était très agréable et pleine de convivialité. J’avais hâte de les connaitre davantage. S’il était aussi sympa qu’il me laissait le croire, l’ambiance au bar devrait être assez sympathique, comme cela avait été le cas à Acapulco. C’était tout de même plus agréable de travailler dans la bonne humeur, surtout dans un lieu qui devait mettre les gens à l’aise. Pour mon plus grand plaisir, il était facile de plaisanter avec Ruby, elle répondait et relançais la plaisanterie et était assez cocasse. La femme qui m’avait appris le boulot à Acapulco était loin d’être aussi enthousiaste à l’idée de former quelqu’un, ce qui n’était clairement pas l’avis de Ruby et tant mieux. « Ouai, autant lié l’utile à l’agréable, vous avez tous l’air sympa ici, je pense que ce sera un plaisir de bosser avec vous. » Histoire de ne pas trop perdre de temps, j’avais jugé important de dire à Ruby que j’avais de l’expérience dans ce métier, même si ce métier était loin d’être difficile à exercer. « Oh je ne suis pas une pro non plus je te rassure, le premier service que j’ai fait c’était il y a six mois de cela. J’arrive à me débrouiller dirons-nous.» Je préférais lui dire les choses telles qu’elles l’étaient, loin de moi l’envie qu’on imagine que je savais tous faire ou de le prétendre. Je pouvais gérer les services, mais il était fort à parié qu’ici certain cocktail seraient bien différents de ceux que je pouvais servir au Mexique.  

Avant que la Ruby  ne me propose de visiter les lieux, on se mit rapidement d’accord sur la manière dont on s’appellerait à l’avenir et j’acquiesçais. Mon nouveau surnom serait donc Callie. C’était très bizarre et j’espérais vraiment qu’un jour, je n’aurais plus à me soucier de savoir comment je dois m’appeler ou me faire appeler.  On finit par revenir, sur le but principal de cette fin d’après-midi. Ruby devait me montrer les lieux et il est vrai qu’en dehors de la salle principale, je ne connaissais pas l’endroit. Je découvrais le bar, tout comme je découvrais la ville. Petit à petit.  C’est donc sans trop attendre qu’on entama la visite. J’écoutais ses recommandations avec sérieux. « Ok, je lui en parle dès que je la vois ». La jeune femme semblait avoir quelques petites difficultés pour se déplacer, elle avait sûrement eu un petit accident, ce qui ne devait pas être des plus génial pour elle, d’autant plus que la visite l’a forçait à faire pas mal de pas. J’acquiesçais en silence quand elle me proposa d’aller voir la salle de repos. Je m’asseyais sur une chaise alors qu’elle me demandait le poste que j’allais tenir. « Hum, Faith m’a dit que j’assurerais principalement le service, mais qu’en cas de coup de feu, ou d’absence, je pourrais être amené à aider derrière le bas, voire même à gérer les deux. Je suis multitâches en fait». Dis-je en souriant. En réalité, ça ne me posait pas de problème, je préférais ça que de rester inutile, ça laissait trop de possibilité de réfléchir et ce n’était pas forcément ce qui était le mieux pour moi en se moment. Je devais me concentrer et si plonger la tête la première dans le boulot pouvait aider j’étais preneuse.  « Je suis désolé de t’imposer cette visite. Devoir se déplacer alors qu’on est blessé, ce n’est pas ce qu’il y’a de plus fun.. J’ai fait mon premier service avec une côte cassé et des hématomes plein le corps. Et c’était loin d’être une partie de plaisir. J’espère que tu n’as pas trop mal, je m’en voudrais sinon. »   Dis-je un peu gêner.

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Ruby et Callie

Je n’avais pas de mal à m’imaginer travailler ici. Il s’avère que j’appréciais ce métier. Je ne sais pas vraiment d’où ça me vient, peut-être étais-je serveuse ou barmaid par le passé, mais il n’y avait pas eu un jour en 6 mois ou j’avais regretté de faire se boulot et ça même quand certaines situations c’étaient montrés compliquée à gérer. En plus de ça, les collègues avaient réellement l’air sympa et Faith semblait être une patronne correcte au vue des faibles informations que je pouvais avoir.  Pour simple réponse, j’esquissais un sourire à Ruby avec un hochement de tête approbateur. Je lui confiais ensuite que j’avais déjà travaillé dans ce milieu, un détail qui n’était pas primordiale, mais dont il était bon de lui faire part pour qu’elle gagne un peu de temps dans ma formation. « Je sais pas si j’en sais plus que toi, mais on en connait assez les collègues, toi et moi pour aider à faire tourner le bar » Dis-je avec un petit sourire amusé.

En attendant de nous attelé à notre rôle, Ruby pris l’initiative de me faire visiter les lieux afin que je puisse me repérer en cas de besoin. On avait déjà vu le vestiaire et on se dirigeait vers la salle de repos, discutant de nos postes respectifs. Il est vrai que Faith m’avait proposé de tourner si besoin et ça ne me gênait pas. En bon petit salarié, j’allais où on me disait d’aller. Je profitais de cette conversation et de notre escale en salle de repos, pour m’excuser de l’obliger à faire autant de marche alors qu’elle était blessée, mais la jeune femme décida de ne pas m’en tenir  rigueur, m’avouant qu’elle sortait d’une longue période en fauteuil roulant. « Je suis désolé, je ne voulais pas que tu sentes obliger de m’en parler. » Je hochais la tête, gêné d’avoir  lancé le sujet. « En tout cas, en te regardant bien, ça ne me serait jamais venu à l’idée, moi j’imaginais que tu t’étais cassé la cheville ou un truc du genre. » Dis-je avec un petit sourire amusé. Ruby me proposa finalement de continuer la visite en passant par la salle VIP. Ça en revanche, je ne connaissais pas, il n’y en avait pas au bar ou je travaillais avant, mais je me doutais de l’utilité que pouvait avoir cette pièce. « Très bien, je te suis Ruby. »

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Ruby et Callie

Ruby venait de me donner une explication à la présence de ses béquilles. Je ne m'attendais vraiment pas à cette confidence que ce soit la raison de son accident comme le fait de me le dire, mais c'était sympa de sa part d'avoir partager ça avec moi et elle pouvait compter sur moi pour ne pas jouer les curieuses et l'embêter avec des questions qui ne me regarde évidemment pas. "Tu sais je me fiche pas mal du temps de pause de mes collègues, je suis la pour faire mon boulot pas pour faire une compétition ou créer des conflits." Je fis un clin d'oeil à ma collègue avant de clôturer définitivement cette conversation et je la suivis jusqu'à la salle VIP. "Sympa, très VIP." Dis-je en souriant. " Ok !L'endroit est sympa, ça me change d'Acapulco et je pense que je vais me plaire ici.  Pour le moment non, j'ai pas de question peut être plus tard.  Tu penses avoir d'autre trucs à m'expliquer ou à me montrer ? " Demandais-je alors qu'on prenait le chemin qui nous ramènerais au bar. "Ah oui je voulais te dire, comme j'ai souvent bossé derrière le bar ses derniers mois, si un jour tu as un doute, n'hésite pas à me demander, je ne sais pas si je pourrais te répondre mais qui ne tente rien à rien."

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Ruby et Callie

Ruby avait décidé malgré tout de me faire partager son histoire. C'était son choix , mais je me permis de lui dire qu'elle n'y en était pas obligé et qu'elle ne le serais pas si prochaine fois il y avait. Nous venions de nous rencontrer et elle ne me devait rien jusqu'à présent, peut-être un jour. Cependant, je n'insistais pas davantage. "Merci de ton honnêteté alors". Je souriais à la jeune femme, puis nous retournions dans la salle de réception, se demandant mutuellement si nous avions des informations à partager. Pour ma part, je n'en avais aucune du moins pour le moment, Faith ferais surement une réunion un peu plus tard pour rappeler à chacun ses tâches et j'attendrais d'ici là. Ruby n'avait elle non plus rien à ajouter. Nous avions donc terminé toute les deux notre jobs, le siens d'expliquer et le miens d'écouter. J'en profitais pour dire à la jeune femme qu'elle pouvait venir me poser des questions si elle avait un soucis derrière le bars, j'y avais plus travailler que je ne m'étais exercé au boulot de serveuse alors si je pouvais lui être utile comme elle venait de le faire pour moi, elle n'avait pas à hésiter. "Bien je crois qu'on es bon. Je vais aller poser mes affaires aux vestiaire et on se retrouve ici dans 5 min." Je souriais à ma nouvelle collègue et disparaissait ensuite aux vestiaires.